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隨著國家對環(huán)境保護(hù)的重視,餐飲業(yè)也成為環(huán)境監(jiān)測的重點(diǎn)。因此,許多地區(qū)都對餐飲店進(jìn)行了檢查,并不斷提高標(biāo)準(zhǔn)加大餐飲油煙監(jiān)測力度。
顆粒物物質(zhì)和可揮發(fā)性物質(zhì)污染大
*,餐飲行業(yè)的油煙是空氣污染的三大“殺手”之一,也是空氣中PM2.5檢測超標(biāo)的重要原因之一。為了控制油煙污染,我們首先必須知道油煙對環(huán)境的危害。根據(jù)油煙監(jiān)測結(jié)果,餐飲行業(yè)產(chǎn)生的空氣污染物以油煙的形式排放到環(huán)境中,按其形式一般可分為顆粒物和可揮發(fā)性物質(zhì)。其中油煙顆粒主要來自烹飪過程中油脂的揮發(fā)縮合,油性食品原料的分解和裂化統(tǒng)稱為油煙,而可揮發(fā)性物質(zhì)主要指揮發(fā)性有機(jī)化合物。其中,飲食來源排放的顆粒物主要是細(xì)顆粒物,直接造成PM2.5增多。北京市發(fā)布的PM2.5來源分析表明,餐飲來源貢獻(xiàn)了約4%,而廣州則為6%。由于烹飪方法不同,油煙中的揮發(fā)性有機(jī)化合物也不同,但主要的特征性污染物是丙烷,丁烷,異丁烷,乙醇,甲醛,乙醛,丙酮和丙醛。兩者均高于100μg/m3,并且存在一些苯系列和鹵代烴。這些揮發(fā)性有機(jī)化合物可以參與大氣中的光化學(xué)反應(yīng),增強(qiáng)大氣中的氧化作用,并為生成二次顆粒物提供原料。
油煙在線監(jiān)測儀將發(fā)揮重要作用
為了控制油煙的排放,生態(tài)環(huán)境部近期發(fā)布了《餐飲行業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)(征求意見稿)》其中規(guī)定了對油煙的監(jiān)測。意見草案中提到,基于現(xiàn)有的油煙監(jiān)測技術(shù),實(shí)施成本和環(huán)境應(yīng)吸納過評估,采用監(jiān)測非甲烷總烴的方式便于標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。
除了意見草案中提到的監(jiān)測儀器外,目前,更常用的便攜式餐飲油煙在線監(jiān)測儀。它由連接到數(shù)據(jù)分析設(shè)備的油煙探測器組成。監(jiān)測原理是將油煙探頭延伸到油煙凈化器的末端,即煙道口。探針可以按照說明自動(dòng)收集油煙,經(jīng)過分析和監(jiān)測后,油煙數(shù)據(jù)指標(biāo)將直接在儀表板上反應(yīng)。使用油煙監(jiān)測器在現(xiàn)場進(jìn)行油煙監(jiān)測是直觀,快速且令人信服的。
BCNX-LB- IV
油煙在線監(jiān)測儀
簡介:
BCNX-LB- IV油煙在線監(jiān)測儀用全新的技術(shù),可檢測油煙管道內(nèi)的油煙濃度、顆粒物、非甲烷總烴三項(xiàng)參數(shù),并將數(shù)據(jù)信息進(jìn)行實(shí)時(shí)上傳。也可擴(kuò)展監(jiān)控風(fēng)機(jī)及凈化器的狀態(tài),在平臺(tái)及設(shè)備液晶屏上實(shí)時(shí)顯示監(jiān)測各項(xiàng)信息,為環(huán)保局提供真實(shí)有效的污染數(shù)據(jù),從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。
特點(diǎn):
1.的油煙傳感技術(shù),高精度的模擬量采集單元
2.可接四路被控設(shè)備,監(jiān)測并遠(yuǎn)程控制器開關(guān)狀態(tài)
3.根據(jù)需求,可支持自行數(shù)據(jù)上報(bào)間隔
4.受控設(shè)備過流保護(hù)系統(tǒng),電流超過限值6s自動(dòng)斷開,安全可靠
油煙濃度測參數(shù):
測量范圍: 30000 ug/m3
測量精度:±10%
零點(diǎn)漂移: 1h 零點(diǎn)漂移不超過±0.5mg/m2
準(zhǔn)確度:與參比方法測定結(jié)果平均值的相對誤差應(yīng)不超過土20%
線性誤差:≤10%
絕緣阻抗:≥20MΩ
耐電壓:無異?,F(xiàn)象(電弧和擊穿)
測量周期: 1分鐘
工作電壓: 220VAC
功率: 8W
工作溫度: 0℃~+70℃
工作濕度: 5%-95% (無凝園)
探頭尺寸: φ24x 248 mm (打孔直徑25/26mm即可)
顆粒物測量參數(shù):
檢測原理:光散射原理
分辨率: 1ug/m3
檢測范圍: 0~ 20mg/m3(可選配02000g/m3; 0-10mg/m3; 0-20mg/m3)
非甲烷總烴測參數(shù):
檢測量程: 0-30ppm/0-1000ppm
分辨率: 01ppm/0.1ppm
工作原理半導(dǎo)體/PID光高子化(可選)
(*注:以上參數(shù)配置用戶可根據(jù)需求定制)